tutu

Rozpoczęłam kulinarnie, ale dziś chciałabym zaprezentować spódniczkę baletową, którą uszyłam dla córeczki jeszcze w styczniu tego roku. Spódniczka ma trzy warstwy tiulu i satynową haleczkę, jest na satynowym pasku z gumką w środku. Pięknie się prezentuje na mojej małej baletnicy, co zapewne któregoś dnia zamieszczę :)

 

 

 

 

 

sezon truskawkowy :)

Sezon truskawkowy rozpoczęty w pełni!
Koktajl truskawkowy, placuszki z  polewą truskawkową i truskawkami oraz desernik truskawkowy ;)

 

 



 

 

 

Przepisy na te pyszności są bardzo łatwe.

Koktajl truskawkowy to schłodzone mleko ryżowe, truskawki i blender, w którym mielimy składniki i mamy pyszny orzeźwiający napój :)
 

Składniki na placuszki: mleko kozie około pół litra, mąka orkiszowa (użyłam tym razem typ 2000), dodajemy powoli i mieszamy tak aby masa była dość gęsta, jajko, troszkę cukru trzcinowego (nie więcej niż 1/4 szkl.), szczypta soli, łyżeczka proszku do pieczenia i 2 łyżeczki sody oraz 3 łyżki oleju rzepakowego.

Smażyłam na suchej patelni, ponieważ dzięki dodaniu oleju do masy nie ma potrzeby smarowania patelni. Wyszły przepyszne placuszki typu "american pancakes".

Jako dodatek w kubku zmiksowałam garść truskawek i polewa gotowa :)

 

 

Mój desernik truskawkowy.

500 g białego sera półtłustego

1/3 szkl. cukru trzcinowego

galaretka truskawkowa

agar 2 małe łyżeczki (zamiast żelatyny)

kubek truskawek do zmielenia oraz

około kubeczek truskawek do przybrania

biszkopty na spód

tortownica o średnicy 24 cm

 

 

Biały ser mielę nożykami w malakserze na gładką masę. Następnie dorzucam truskawki oraz cukier trzcinowy. Galaretkę robimy wg przepisu, tylko zamiast 0,5 litra rozpuszczam w 250 ml wody dodając agar.

Po przestudzeniu galaretki wlewam ją do masy, wszystko miksuje.

Na spodzie układam biszkopty, tak aby przykryły dno, ale nie musi być bardzo dokładnie.

Gotową masę powoli wlewam do tortownicy, w razie potrzby dociskam biszkopty. Wstawiam do lodówki na 3-4 godziny.

Sernik ze zmielonego w ten sposób sera jest gładki, ale nie aż tak jak ten z gotowej masy, za to ma świetny serowy smak i jeśli zaopatrzymy się w dobry jakościowo ser jesteśmy pewni tego co jemy :)

 

 

SMACZNEGO !

 

 

 

 

prosta pożywna zupa z ciecierzycą i soczewicą

 

Czasem nie ma się zbyt wiele w lodówce a coś dobrego i pożywnego przydałoby się ugotować. Wczoraj właśnie tak było a jednak krok po kroku powstała pożywna zupa.

Składniki na 1,5 litry zupy: 2 marchewki oraz dwa średnie ziemniaki pokrojone w kostkę, ciecierzyca z puszki (dałam pół, ale spokojnie można dać więcej), soczewica czerwona oraz pulpa pomidorowa, do smaku sól, pieprz, słodka papryka i ostra. Zupę oczywiście można zrobić jeszcze gęstszą i na ostro. Przed podaniem proponuję dodać oliwy z oliwek.  

Lubię mieć w spiżarce czerwoną soczewicę, czy brokuły w zamrażalniku, wtedy można z dodatkiem marchewki i kaszy lub ziemniaków zawsze ugotować małe co nieco. 

 

o mnie

Wszystko rozpoczęło się po urodzeniu drugiego dziecka, wtedy tez zainteresowałam się blogami i vlogami. Do napisania własnego bloga popchnęła mnie chęć podzielenia się moja pasja do życia, bycia mama i szycia. Zainspirowały mnie dwa blogi o innej tematyce, ale to od nich rozpoczęła się przygoda z blogami i pisaniem.
Wszystkich którzy są zainteresowani, jak ciekawie i pożytecznie spędzić można czas z pociechami w słoneczne jak i pochmurne dni, podejrzeć co my robimy, zobaczyć co szyje, nie tylko na potrzeby przedszkolne dla córeczki, Amelki i może niedługo coś dla synka, Dominika, ale również poczytać w jaki sposób staramy się zdrowo odżywiać i gdzie czerpie pomysły na gotowanie, serdecznie zapraszam.